鐵棍山藥大家應該都挺熟悉的了，它比普通的山藥會細一點，由于形狀更像棍子而得名，鐵棍山藥有著多種的烹飪方式，都十分好吃，那么鐵棍山藥容易熟嗎？

1、切片或切絲在沸鹽水中焯水后，只須在鍋中炒一到二分鐘就熟了。

2、熟山藥片或山藥絲熟后由原來的白色變得略有透明感。食用時口感受微脆。

3、鐵棍山藥半個小時差不多就熟了。將鐵棍山藥放入鍋中蒸煮的時候，可以先等20分鐘，隨后再用筷子進行戳一戳，若是戳得動，那就說明熟了。若是煮粥的話，鐵棍山藥會熟的更快。

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